|
|
Gegrillde Kalfskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 dl creme fraiche
2 eetlepels dijonmosterd
2 teentjes knoflook
citroensap
zout
2 kalfskoteletten met been
olijfolie
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer voor de mosterd-roomsaus de creme fraiche en de mosterd door elkaar. Pel de knoflook en pers de teentjes uit boven de saus. Voeg de citroensap en zout naar smaak toe en zet de saus afgedekt in de koelkast.
Dep de koteletten goed droog. Bestrijk ze met olijfolie en rooster ze op de barbecue of onder de grill in 10-15 minuten per kant goudbruin vanbuiten en rose vanbinnen.
Peper en zout ze.
Serveer de koteletten direct van de barbecue met de mosterdsaus en aardappels en groente naar keuze.
|
|
|